Beschreibung
Pomodori Secchi, die sonnengetrockneten Tomaten, überzeugen mit ihrem intensiven, fruchtig-würzigen Geschmack. Durch den behutsamen Trocknungsprozess behalten sie ihre wertvollen Aromen und verleihen zahlreichen Gerichten eine herzhafte Tiefe.
1. Herkunft und Qualität:
- Unsere Pomodori Secchi stammen aus der malerischen Region Francavilla di Sicilia, wo sie unter der süditalienischen Sonne zu voller Reife heranwachsen. Die sorgfältige Lufttrocknung bewahrt nicht nur die intensive Aromenvielfalt, sondern auch die authentische Frische der Tomaten.
2. Intensiver Geschmack:
- Die luftgetrockneten Napolitana-Tomaten zeichnen sich durch einen intensiven, sonnengereiften Geschmack aus. Durch die leichte Salzung entfalten sie ein ausgewogenes Aroma, das Ihre Gerichte auf eine kulinarische Reise nach Süditalien mitnimmt.
3. Anwendung in der mediterranen Küche:
- Die perfekte Ergänzung zu zahlreichen mediterranen Gerichten. Verwenden Sie sie in Pasta-Gerichten, Risotto, Salaten oder als Belag auf Pizzen und Bruschetta.
4. Antipasti und Tapenade:
- Bereiten Sie köstliche Antipasti vor, indem Sie die getrockneten Tomaten mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern kombinieren. Oder kreieren Sie eine aromatische Tapenade als delikaten Brotaufstrich.
5. Salate und Beilagen:
- Pomodori Secchi verleihen Salaten und Beilagen eine aromatische Note. Kombinieren Sie sie mit frischem Basilikum, Mozzarella und Olivenöl für eine authentische Caprese oder integrieren Sie sie in mediterrane Gemüsebeilagen.
6. Saucen und Pestos:
- Die intensiven Aromen der getrockneten Tomaten eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Saucen und Pestos. Verfeinern Sie Ihre Pastasauce oder kreieren Sie eine würzige Tomaten-Pesto-Variante.
7. Aufbewahrung und Haltbarkeit:
- Bewahren Sie die Pomodori Secchi in einem luftdichten Behälter auf und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort. Dadurch bleiben die Aromen optimal erhalten, und Sie können die sonnige Frische der Tomaten lange genießen.
Zubereitungstipp:
Die getrockneten Tomaten können direkt verwendet oder für ein noch saftigeres Aroma kurz in warmem Wasser oder Olivenöl eingeweicht werden.
Entdecken Sie die mediterrane Geschmacksvielfalt mit Pomodori Secchi von MedHerbs und verleihen Sie Ihren Gerichten eine köstliche, sonnengereifte Würze!
