Beschreibung

Gänseblümchen, auch als „Tausendschön“ bekannt, sind mehr als nur hübsche Blumen für den Garten. Die zarten Blüten des Gänseblümchens (Bellis perennis) werden seit Jahrhunderten für ihre wohltuenden Eigenschaften geschätzt und sind vielseitig in der Naturheilkunde sowie in der Küche einsetzbar.

Anwendungsmöglichkeiten:

1. Teemischungen und Aufgüsse:
   • Als milder Kräutertee bei Erkältungen oder zur Förderung der Verdauung.
   • Unterstützend bei leichten Entzündungen im Rachenraum, dank der beruhigenden und entzündungshemmenden Eigenschaften.
2. Naturkosmetik:
   • Ideal für die Herstellung von Blütenwasser oder Pflegeprodukten für empfindliche Haut.
   • Kann in Bädern zur Entspannung und Beruhigung der Haut verwendet werden.
3. Kulinarische Verwendung:
   • Essbare Dekoration für Salate, Desserts oder Suppen, die eine frische und farbenfrohe Note verleihen.
   • Die jungen Blätter können roh oder gekocht als würzige Zutat dienen.

Verwendung:

Für einen Tee 1–2 Teelöffel getrocknete Blümchen mit heißem Wasser übergießen, 5–8 Minuten ziehen lassen und abseihen. Zur äußeren Anwendung können sie in Wasser aufgekocht und als Umschläge verwendet werden.