Beschreibung
Zutaten: Chili*, Kurkuma*, Cumin*, Koriander*, Schwarzkümmel*, Knoblauch*, Zwiebel*, Bockshornklee*, Zimt* und Zitronengras*
*100% Bio-Ware
Eigenschaften:
- Chili: Die Chili sorgt für eine angenehme Schärfe, die dem Curry seinen charakteristischen Kick verleiht.
- Kurkuma: Verleiht nicht nur die charakteristische gelbe Farbe, sondern bringt auch ihre entzündungshemmenden Eigenschaften mit.
- Cumin und Koriander: Bieten eine aromatische Basis und einen Hauch von Zitrusnoten.
- Schwarzkümmel: Fügt eine leichte würzige Note hinzu und wird für seinen reichen Geschmack geschätzt.
- Knoblauch und Zwiebel: Sorgen für Tiefe und Herzhaftigkeit in jedem Gericht.
- Bockshornklee: Verleiht eine subtile Bitterkeit und eine einzigartige Nuance.
- Zimt: Bringt eine tiefe, warme Süße und ein leichtes, holziges Aroma mit sich.
- Zitronengras: Trägt zur Helligkeit und Frische des Madras Curry bei.
Anwendungsmöglichkeiten:
- Curry-Gerichte: Perfekt für die Zubereitung von traditionellen indischen Currys mit Fleisch, Gemüse oder Hülsenfrüchten.
- Reis und Getreide: Verleihen Sie Reisgerichten oder Getreidegerichten eine exotische Würze.
- Suppen und Eintöpfe: Ein Löffel Curry Madras macht jede Suppe oder Eintopf zu einer aromatischen Köstlichkeit.
- Marinaden und Saucen: Mischen Sie das Gewürz in Marinaden oder Saucen für einen intensiven Geschmack.