Beschreibung

Piment ist ein unverzichtbares Gewürz für die kreative Küche. Die kleinen braunen Beeren zeichnen sich durch ihren einzigartigen Geschmack aus, der an eine harmonische Mischung aus Nelken, Muskat und Zimt erinnert. Ursprünglich aus Mittelamerika stammend, wird dieses Gewürz heute weltweit geschätzt und in vielen traditionellen sowie modernen Rezepten verwendet.

Vielseitige Verwendung von Piment

• In der herzhaften Küche: Perfekt für Schmorgerichte, Wild, Suppen, Marinaden und pikante Saucen.
• Beim Backen: Verleiht Lebkuchen, Spekulatius, Kürbisbrot und anderen Backwaren eine feine Würze.
• Für Getränke: Ideal für Glühwein, Punsch, Chai-Tee oder hausgemachten Likör.
• In der internationalen Küche: Ein fester Bestandteil der karibischen Jerk-Würzung, der orientalischen und lateinamerikanischen Küche.
• Für Gewürzmischungen: Häufig in Currys, Garam Masala oder weihnachtlichen Gewürzkompositionen enthalten.

Tipp zur Verwendung

Entfaltet sein volles Aroma am besten, wenn er frisch gemahlen oder im Ganzen mitgekocht wird. Eine kleine Menge reicht aus, um Speisen eine besondere Tiefe und Wärme zu verleihen.

Ob für deftige Gerichte, süße Speisen oder aromatische Getränke – Piment ist ein echtes Allround-Talent in der Küche und sollte in keiner Gewürzsammlung fehlen!