Beschreibung

Dieser Paprika ist besonders wegen des einzigartigen Geschmacks, der durch den Rauch der Steineichen hervorgerufen wird, bekannt. Diese Bäume sind typisch für die Landschaft der Extremadura. Seine rauchige Intensität ist unverkennbar und verleiht bestimmte kulinarische Attribute, die spanische und internationale Köche zu schätzen wissen.

Die getrockneten und über Holz geräucherten Schoten sorgen für eine intensive Würze, die besonders in der mediterranen und spanischen Küche geschätzt wird. Ideal für Gulasch, Eintöpfe, Grillmarinaden, Dips und vegane Gerichte.

Bolognese ohne? Bei uns undenkbar.

Durch seine feine Schärfe, eine gewisse Süße und das tiefrote Farbenspiel bringt dieses Pulver nicht nur Geschmack, sondern auch optische Highlights in Ihre Speisen. Einfach nach Belieben dosieren und genießen!

Wie der Name vermuten lässt, handelt es sich bei Pimentón de la Vera um eine Sorte aus der Vera, einer der schönsten und fruchtbarsten Gegenden der Region Extremadura im Westen Spaniens. Es ist jedoch weitaus mehr. Es ist wohl die herausragendste Sorte, die in Spanien produziert wird und mit einer Herkunftsbezeichnung (D.O. *) geschützt ist.

* D.O. (Denominación de Origen) ist eine Herkunftsbezeichnung spanischer Produkte.